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Pecorino Bagnolese Stagionato

Il pecorino Bagnolese de La Cooperativa Agricola Pecorino Bagnolese, è realizzato con il latte della pecora bagnolese,appunto, razza ovina allevata allo stato semi brado e lontana dai centri urbani sull'altopiano del Laceno, nel Parco Nazionale dei Monti Picentini. La cooperativa si propone di tutelare e diffondere i prodotti del latte di questa pecora particolarmente ricco di proteine e con una grande attitudine alla caseificazione. Il pecorino Bagnolese è un formaggio a pasta cruda, grassa e dura, di colore paglierino e di gusto piccante con una crosta dura e compatta, gialla tendente al marrone. Il gusto risulta piacevolmente piccante a seconda del grado di stagionatura; perfetto gustato con frutta secca o miele ed accompagnato da un buon vino rosso!

Codice articolo: ATR002

Certificazioni: Presidio Slowfood

Unità di misura: KG

Peso: 2,5 Kg

Confezionamento: 1