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Mascarpone

Il Mascarpone è un latticino con l'aspetto di una crema morbida, tipico di alcuni territori lombardi, ricavato dalla lavorazione di crema di latte ed acido acetico. Una dolce delizia, particolarmente calorica che grazie all'assenza di caglio animale è impiegato largamente nella cucina vegetariana. Denso, cremoso, dal gusto molto simile alla panna; ingrediente indispensabile per il Tiramisù dolce tipico della tradizione lodigiana.

Codice articolo: ATR016

Unità di misura: KG

Peso: 1

Confezionamento: 1