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Westcombe Cheddar Cheese

Il formaggio Cheddar di Westcombe è un formaggio tradizionale inglese, fatto a mano e realizzato allo stessa maniera da più di 100 anni. E' tra i pochi formaggi ad essere onorato del titolo di "Cheddar Artisan Somerset" di Slow Food un prestigioso riconoscimento dato a tre soli formaggi. Il Cheddar Westcombe ha un sapore complesso e profondo con un morbido sentore lattico e lunghe note di agrumi, nocciole e caramello. La texture è strutturata e complessa, la sua consistenza densa, ricca e cremosa ed il colore che va dal bianco naturale all'arancio. La pasta diventa via via più compatta ed il colore più intenso a seconda del grado di stagionatura. Una vera prelibatezza, da non perdere!

Codice articolo: ATR019

Certificazioni: Presidio Slowfood

Unità di misura: KG

Peso: 4/5 kg

Confezionamento: 1