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Farina Perciasacchi di Sicilia

La Farina BIO Perciasacchi o Farro Lungo Molini Riggi è una farina burattata ricavata dal grano antico siciliano duro autoctono siciliano. È ottenuta da molitura a pietra naturale La Ferté che, durante il processo di macinazione, mantiene il germe e non surriscalda il chicco di grano consentendo di ottenere farine ad alto contenuto di fibra purissima, vitamine, proteine e sali minerali. È particolarmente adatta alla preparazione di pane casareccio e prodotti salati come pizze in teglia e focacce, i cui impasti richiedono tempi di lievitazione medi e buona idratazione. Disponibile anche in sacchi da 10kg.

Codice articolo: FRG007

Unità di misura: SA

Peso: 1 kg

Confezionamento: 1 kg