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Farina Timilia o Tumminia di Sicilia

La Farina BIO Timilia Molini Riggi è una farina burattata ricavata dal grano duro antico siciliano. È ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté che consente, durante il processo di macinazione, di mantenere il germe e non surriscaldare il chicco di grano così da ottenere farine ad alto contenuto di fibra purissima, vitamine, proteine e sali minerali. È ideale per la preparazione di pani tipici siciliani come il pane di Castelvetrano, prodotti da forno lievitati come la pizza in teglia o focacce, e non lievitati tipo frolle o grissini. Disponibile anche in sacchi da 10kg.

Codice articolo: FRG003

Unità di misura: SA