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Hamburger Giotto di Fassona piemontese "La Granda"

L’Hamburger Giotto Fassona Piemontese "La Granda" è ottenuto da polpa macinata di bovino adulto di razza Piemontese. "La Granda” è un’associazione di allevatori nata nel 1996 i quali hanno creduto e dato vita ad un progetto di rilancio della razza bovina piemontese, primo presidio Slow Food, e a una rivalorizzazione del consumo di carne di qualità. Quasi tutti i produttori provengono dal Consorzio di Tutela della Razza Bovina Piemontese e dall’ insegnamento del suo fondatore. All’interno del Consorzio hanno cercato e raccolto gli stimoli necessari per tentare di dar forma ad un nuovo progetto che mette in primo piano il benessere ambientale, degli animali e umano. La caratteristica principale della Piemontese è l’elevata resa al macello che supera, in alcuni casi, il 70%, dalla quale si ottiene una carne magra, povera di tendini e di grasso, sapida e gustosa. L'Hamburger che ne risulta è quindi particolarmente saporito e di altissima qualità.  È consigliata una cottura al sangue per gustarne appieno le caratteristiche. Tailor Food ti da la possibilità di scegliere la grammatura che più si addice alle tue esigenze, sempre su misura, per te.

Codice articolo: LGR006

Certificazioni: Presidio Slowfood

Unità di misura: KG

Peso: 150/200/250 gr

Confezionamento: 1