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Carrè Suino Nero Casertano

Il carré di suino è ottenuto da Maiale Nero Razza Casertana, il ceppo suino autoctono più importante del sud Italia. Il Maiale Nero è un animale rustico, allevato allo stato semibrado, nutrito prevalentemente con ghiande, noci, frutti selvatici e castagne che conferiscono alle sue carni profumi e sapori di un tempo. La caratteristica più apprezzata del Suino Nero Casertano è la "marezzatura", la presenza cioè di grasso nobile che conferisce morbidezza e sapidità alle sue carni. Il taglio carré intero è perfetto preparato al forno con le patate o cotto in padella affettato accompagnato da salse, verdure o purea di patate.

Codice articolo: SME001

Unità di misura: KG

Peso: 150 g

Confezionamento: 1