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Spaghetto Afeltra IGP - Cartapaglia

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! Lo Spaghetto è uno dei formati più famosi della tradizione partenopea così detto per la tipica forma allungata che ricorda appunto lo spago. E' utilizzato con ogni tipo di condimento, a base di pomodoro fresco, pesce e carne ma è conosciuto nel mondo servito al pomodoro.

Codice articolo: AFL009

Certificazioni: IGP

Unità di misura: Kg

Peso: 500 gr

Confezionamento: 12*500 gr

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