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Lasagna Afeltra IGP - Cavalier Olimpio

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e poi trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! La Lasagna del Cavalier Olimpio è uno dei formati caratteristici della tradizione campana; è la pasta perfetta per la preparazione della lasagna, il suo orlo smerlato e la rigatura della superficie trattengono ancora meglio il ragù di carne, la ricotta fresca ed il fiordilatte. Semplicemente spettacolare!

Codice articolo: AFL013

Certificazioni: IGP

Unità di misura: KG

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