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Bucatino Afeltra IGP - Cartapaglia

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! Il Bucatino è tra i formati più classici e famosi della tradizione romana; trova la sua espressione migliore, infatti, con prelibati condimenti tipici come l'amatriciana, la Carbonara e Cacio e pepe!

Codice articolo: AFL016

Certificazioni: IGP

Unità di misura: Kg

Peso: 500gr/1000gr

Confezionamento: 6*500gr

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