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Penna Rigata Afeltra IGP - BIO 100% Grano Italiano

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e poi trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi di lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! La Penna è tra i formati più classici della tradizione italiana e la versione rigata viene utilizzata prevalentemente nel Nord Italia; la Penna Rigata 100% Grano Italiano Biologico è perfetta da gustare con pomodorino fresco del "piennolo" Dop, Pomodoro San marzano Dop o con prelibati sughi a base di carne come il classico "ragù" napoletano o la "genovese".

Codice articolo: AFL022

Certificazioni: IGP,Bio

Unità di misura: Kg

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