pasta e riso

carni
conserve sughi e salse
dessert
farine
formaggi
ghiaccio
olii condimenti e spezie
pane e panature
pasta e riso
salumi
specialità

Casareccia Afeltra IGP - 100% Grano Italiano

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! Il formato delle Casarecce prende spunto dalla "pasta busiata" di origine araba che si realizzava con il "bus", una sottile canna intorno alla quale si arrotolava l'impasto. La Casareccia 100% Grano Italiano è' un formato di pasta perfetto in abbinamento con condimenti mediterranei come pomodoro, melanzane, ricotta ma si sposa benissimo anche con sughetti semplici a base di calamaretti o frutti di mare.

Codice articolo: AFL040

Certificazioni: IGP

Unità di misura: Kg

NELLA STESSA CATEGORIA