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Zito Rigato Afeltra IGP - 100% Grano Italiano

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! Lo Zito è tra i formati più classici e famosi nel mondo conosciuto come "maccherone". Lo Zito Rigato 100% Grano italiano è perfetto da gustare con pomodorino fresco del "Piennolo" Dop, Pomodoro San Marzano Dop, con prelibati sughi a base di carne come il classico "ragù" napoletano o la "genovese" o al forno.

Codice articolo: AFL043

Certificazioni: IGP

Unità di misura: kg

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