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Linguina Afeltra IGP - 100% Grano Italiano

La pasta del Premiato Pastificio Afeltra è rigorosamente artigianale. Viene lavorata a mano con grano selezionato ed acqua pura dei Monti Lattari e trafilata al bronzo seguendo con cura e rispetto tutte le fasi della lavorazione, così come tradizione vuole. L'essiccazione lenta (fino a 60 ore) e a bassa temperatura (meno di 50° C) le conferisce un sapore eccezionale. La caratteristica superficie porosa, perfetta per "trattenere" il sugo, la rende veramente irresistibile! La Linguina è un formato nato nella zona del genovese così detta per la tipica forma schiacciata. La Linguina 100% Grano Italiano è un formato di pasta utilizzato con ogni tipo di condimento ma trova la sua migliore espressione con sughi a base di pesce.

Codice articolo: AFL046

Certificazioni: IGP

Unità di misura: kg

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