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Salame Ubriaco

Il Salame Ubriaco è un buonissimo salume prodotto con carne di maiale "Nero d'Abruzzo", razza autoctona della zona del Parco del Gran Sasso e Monti della Laga, allevati allo stato semi brado. In Abruzzo sopravvivono tecniche di lavorazione che ancora basano il risultato dell’insaccato sulla qualità della carne: nella perfetta tradizione, il salame Ubriaco, dalla tipica forma larga e arrotondata che ricorda un grappolo d'uva grazie al caratteristico budello, è preparato con carni fresche di suino macinate a grana fine e macerate nel trebbiano d'Abruzzo Doc. Tra i prodotti tipici abruzzesi è senza dubbio tra i più particolari e caratteristici grazie all'odore e gusto di vino con un retrogusto di spezie che conferiscono un inaspettata freschezza ad un salume di suino. Da gustare al taglio, da solo, nel pane caldo o in taglieri di salumi misti come aperitivo o antipasto accompagnato da un buon vino rosso.

Codice articolo: MSC080

Unità di misura: Kg

Peso: 250/350 gr