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Parmigiana di Melanzane napoletana

La Parmigiana di Melanzane è uno dei piatti tipici della tradizione napoletana dalle origini antichissime e non proprio precise che deve il suo nome probabilmente all'uso del Parmigiano Reggiano. Ippolito Cavalcanti ne illustra una prima versione già nel 1839. La nostra Parmigiana ricalca in pieno la ricetta tradizionale utilizzando i prodotti della nostra terra: Melanzane lunghe violette, Passata di Pomodoro, Olio extra vergine di oliva, Mozzarella di bufala Campana Dop, basilico e Parmigiano Reggiano Dop. La Parmigiana è un piatto molto versatile; può essere un antipasto, un piatto unico, un contorno o un completamento per un gustosissimo panino gourmet!

Codice articolo: RSP056

Unità di misura: Kg

Peso: 2 kg ca.

Confezionamento: 1*2kg