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Pisello 100 giorni del Vesuvio. Un’antica varietà di piselli a rischio estinzione salvata e valorizzata dal Presidio Slow Food! Un legume fortemente radicato alle terre di molti comuni vesuviani che porta nel suo nome uno dei tratti caratteristici, quello legato alla raccolta che dura, appunto, 100 giorni, a partire dall'inizio della primavera. Si semina in campo aperto tra novembre e aprile-maggio, spesso in consociazione con colture come l’albicocco e il ciliegio, in alcuni casi con la vite, e non deve essere irrigato. Le piante sono rampicanti e hanno bisogno del supporto di un sistema di pali in legno e fili intrecciati oppure di reti. Tutte le fasi sono manuali, dalla semina alla raccolta dei baccelli freschi. Il Pisello 100 giorni lo riconosci dal sapore delicato, fresco e dolce! Contattaci per richiedere la tua fornitura.
Codice articolo: CPP005
Certificazioni: Presidio Slowfood
Unità di misura: kg
Peso: 25 kg
Confezionamento: 1*25kg