L'anice stellato è una pianta aromatica con un profumo pungente e caratteristico, molto particolare. Questa spezia è molto diffusa nei paesi asiatici e viene utilizzata con carni bianche come pollo, coniglio, maiale, verdure, in preparazioni di pasticceria. Per le sue molteplici proprietà benefiche viene spesso utilizzato in gustose e salutari tisane associato a zenzero, limone ed arancia.