Beyond Meat Smash Burger

Preparazione ottenuta da carne bovina selezionata, porzionata in dischi uniformi pensati per la tecnica di cottura “smash”, che garantisce una rapida reazione di Maillard, una crosticina intensa e una succosità interna elevata.

Benefici:ideale per smash-burger, panini premium, format fast-casual, hot-station e proposte american-style; perfetto per aggiungere croccantezza esterna, succosità interna, resa costante e una firma “smash-premium” replicabile in cucina professionale.

Per completare la preparazione, scopri la categoria PANE, FARINE & co. su Tailorfood.