Bleu des Basques Pur Brebis Formaggio francese a pasta erborinata prodotto esclusivamente con latte ovino, caratterizzato da una pasta compatta ma cremosa, attraversata da venature blu regolari. Il profilo aromatico è intenso ma equilibrato: note lattiche e burrose si fondono con sentori speziati e leggermente piccanti tipici dell’erborinatura.

Benefici: gusto intenso ma armonico, pasta cremosa con erborinatura regolare, ottima resa in taglio e spalmabilità, ideale per taglieri gourmet, panini ricercati, salse, paste, risotti e ricette dal carattere deciso.

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