La Briscola è un formaggio a pasta semidura dal gusto deciso e aromatico, caratterizzato da una struttura compatta e da un profilo saporito che lo rende versatile in cucina. La sua intensità equilibrata lo rende ideale per utilizzo professionale in ricette tradizionali e preparazioni dal carattere marcato.

Benefici: gusto deciso e aromatico, pasta compatta, ideale per taglieri, panini, paste, ripieni e ricette tipiche, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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