Burrata di Capra Formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di capra, caratterizzato da una sfoglia esterna sottile ed elastica che racchiude un cuore morbido, cremoso e leggermente acidulo. Il profilo aromatico è fresco, lattico e più vivace rispetto alla versione vaccina, con una cremosità avvolgente ideale per utilizzo professionale in preparazioni leggere e contemporanee.

Benefici: gusto fresco e leggermente acidulo, cuore cremoso e vellutato, ideale per antipasti, panini, pizze gourmet, insalate e ricette moderne, perfetta per utilizzo professionale e domestico.

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