Caciocavallo Podolico Formaggio a pasta semidura prodotto esclusivamente da latte di vacche Podoliche allevate allo stato brado, caratterizzato da una lunga stagionatura che sviluppa un profilo aromatico complesso, con note erbacee, tostate e una sapidità elegante. La pasta è compatta, leggermente elastica e ricca di sfumature, ideale per utilizzo professionale in abbinamenti dal carattere deciso.

Benefici: gusto intenso e complesso, pasta compatta ed elastica, ideale per taglieri, panini, paste, risotti e ricette tradizionali dal profilo robusto, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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