Carciofini in Olio Carciofi selezionati e lavorati a fresco, mondati e sottoposti a cottura controllata per preservare croccantezza naturale, colore chiaro e integrità della polpa. La successiva immersione in olio (secondo formulazione: semi o EVO) conferisce rotondità, protezione ossidativa e una brillantezza naturale. La texture è morbida ma compatta, con fibre vegetali integre e masticabilità equilibrata. 

Benefici: carciofini-in-olio ideali per panini gourmet, burger, focacce, pizze bianche, bruschette, antipasti, insalate, bowl mediterranei, paste, risotti, pesce, carni bianche e format fast-casual.

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