Cheesecake Albert Adrià Dessert dal profilo aromatico elegante, lattico e leggermente caramellato, ispirato alla celebre interpretazione di Albert Adrià. La texture è estremamente cremosa e setosa, con un gusto rotondo, pulito e persistente che richiama formaggio fresco, panna, vaniglia e note tostate della cottura controllata.

Benefici: dessert-cremoso bilanciato, ideale per monoporzioni, torte da taglio, vetrine refrigerate, catering, menù degustazione, bowl dessert, topping creativi, panini dolci, focacce moderne e proposte di pasticceria contemporanea.

Per completare la preparazione, scopri la categoria PRODOTTI per BREAKFAST/BRUNCH su Tailorfood.