Chicken Yakitori Preparazione ottenuta da bocconi di pollo selezionati, tagliati in pezzatura uniforme e infilzati su spiedino per garantire cottura omogenea, succosità interna e una presentazione pulita e contemporanea. La fibra del pollo rimane morbida e regolare, con una masticabilità equilibrata ideale per linee ad alto flusso e format che richiedono rapidità operativa e resa costante.

Benefici: chicken-yakitori ideale per griglia, tapas, bowl, panini fusion e format asiatici; perfetto per aggiungere aromaticità, succosità interna, resa costante e una firma “japanese-premium” replicabile in cucina professionale.

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