Chile Guajillo Secco Peperoncini guajillo essiccati, caratterizzati da una consistenza flessibile e da un profilo aromatico complesso, con note fruttate, leggermente affumicate e una piccantezza moderata. Il guajillo è uno dei peperoncini più utilizzati nella cucina messicana per il suo gusto profondo e la capacità di arricchire salse e cotture lente senzarisultare eccessivamente piccante.

Benefici: gusto fruttato-affumicato equilibrato, piccantezza media e versatile, ideale per salse, marinature, brodi, chili, tacos, burritos, carni brasate e ricette tex-mex; perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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