Chipotle Mexican Smoked Ingrediente gastronomico ottenuto da peperoncini jalapeño maturi, essiccati e affumicati a bassa temperatura secondo metodo tradizionale messicano. Il processo di affumicatura lenta concentra zuccheri naturali, oli essenziali e capsaicina, sviluppando un profilo aromatico profondo, tostato e leggermente dolce, con note di legno, cacao, frutta secca e una piccantezza media ma persistente.

Benefici: chipotle-mexican-smoked ideale per salse, marinature, burger, tacos, dressing, fondi, stufati e preparazioni gourmet.

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