Preparazione tipica della tradizione iberica a base di carne suina selezionata, macinata a grana media e amalgamata con una miscela caratteristica di paprika affumicata, spezie ed erbe naturali.
Benefici: chorizo-salame-spagnolo ideale per tapas calde, panini gourmet, bowl mediterranei, pizza topping, street-food, format fast-casual e cucina fusion; perfetto per aggiungere intensità aromatica.
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