Cipolla Ramata Caramellata Preparazione gastronomica ottenuta da Cipolla Ramata di Montoro, varietà campana a elevato contenuto zuccherino e fibra fine, sottoposta a cottura lenta con una componente zuccherina e acida bilanciata. Il processo controllato favorisce la trasformazione degli zuccheri naturali in note caramellate, balsamiche e leggermente tostate, mantenendo una texture morbida, lucida e fondente. 

Benefici: cipolla-ramata-caramellata ideale per burger, panini gourmet, bowl caldi, pizze, focacce, ripieni e format fast-casual.

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