Conciato Romano Formaggio storico della tradizione campana, caratterizzato da una pasta compatta e friabile e da un profilo aromatico estremamente intenso e complesso. La maturazione avviene con conciatura a base di erbe, spezie e vino, che conferisce note pungenti, speziate e leggermente piccanti, insieme a una persistenza aromatica unica. Ideale per utilizzo professionale inpreparazioni dal carattere deciso e distintivo.

Benefici: gusto molto intenso e aromatico, pasta compatta con ottima resa in taglio e grattugia, ideale per panini gourmet, paste, risotti, taglieri importanti e ricette tradizionali dal sapore marcato, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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