Il coriandolo, chiamato anche prezzemolo cinese, è in realtà una pianta originaria del mediterraneo. Vanta molte proprietà benefiche per la nostra salute; Il suo aroma fruttato e piuttosto intenso, lo rende particolarmente adatto per insaporite piatti a base di verdura, carne, selvaggina, sposandosi bene anche con i formaggi e le minestre.