Corn Ribs Preparazione dal profilo aromatico dolce, tostato e leggermente affumicato, ottenuta tagliando la pannocchia in spicchi e cuocendola fino a ottenere la caratteristica curvatura “a costina”. La texture unisce una superficie croccante e caramellata a un interno morbido e succoso, con un gusto rotondo, avvolgente e persistente che richiama mais dolce, note burrose, spezie e una leggera tostatura.

Benefici: corn-ribs croccanti e bilanciate, ideali per antipasti, street-food, brunch, menù degustazione, bowl salate, panini gourmet, focacce moderne, contorni creativi, topping e proposte di cucina contemporanea.

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