Crema di Parmigiana Preparazione gastronomica ispirata alla Parmigiana di melanzane, ottenuta da melanzane cotte, pomodoro, formaggi selezionati,oli vegetali e una componente aromatica mediterranea. La lavorazione controllata delle melanzane sviluppa una texture cremosa, liscia e avvolgente, con note vegetali, leggermente affumicate e dolci tipiche della verdura matura.

Benefici: crema-di-parmigiana ideale per paste, gnocchi, risotti, panini gourmet, focacce, pizze bianche, bowl mediterranei, contorni, carni bianche, pesce e format fast-casual.

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