Crema di Radicchio 580 ml Preparazione gastronomica a base di radicchio fresco (84%), lavorato con panna, oli vegetali e una componente aromatica bilanciata. La cottura controllata preserva il carattere amaricante-vegetale del radicchio, smussato dalla morbidezza lattica della panna e dalla rotondità degli oli. La texture è cremosa, liscia e stabile, con adesioneuniforme a carboidrati, proteine e basi calde.

Benefici: crema-di-radicchio ideale per burger gourmet, panini, focacce, pizze bianche, paste, risotti, bowl, contorni e formatfast-casual.

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