La Crescia Sfogliata d'Urbino è un prodotto lavorato a mano seguendo l'antica ricetta tradizionale di Urbino. La tradizione, tramandata di generazione in generazione, vuole che la Crescia sfogliata venga prodotta con farina, uova e strutto della migliore qualità impastati assieme con l'aggiunta di sale e pepe; Il morbido impasto viene poi porzionato e steso in sfoglie sottili che vengono a loro volta arrotolate e lavorate con lo strutto. L'ultimo passo è la spianatura: ed ecco nata la Vera Crescia Sfogliata. Perfetta come accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi o farcita con ogni prelibatezza dando spazio alla fantasia.