Elisir di Zibibbo Preparazione gastronomica ottenuta dalla riduzione controllata di mosto o vino Zibibbo, varietà aromatica mediterranea caratterizzata da note fruttate e floreali. La concentrazione lenta sviluppa una texture densa, lucida e vellutata, con un profilo aromatico che combina uva moscata, albicocca, agrumi e miele, sostenuto da una dolcezza naturale equilibrata da una lieve acidità. 

Benefici: elisir-di-zibibbo ideale per glazing, burger gourmet, panini, bowl, carni bianche, pesce, formaggi, dessert e format fast-casual.

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