Elisir di Zibibbo Preparazione gastronomica ottenuta dalla riduzione controllata di mosto o vino Zibibbo, varietà aromatica mediterranea caratterizzata da un profilo intensamente fruttato. La concentrazione lenta a bassa temperatura sviluppa una texture densa, lucida e vellutata, con note aromatiche che spaziano da uva moscata, albicocca e agrumi fino a sfumature floreali e mielate. 

Benefici: elisir-di-zibibbo ideale per burger gourmet, panini, bowl, carni bianche, pesce, formaggi, dessert, bevande e format fast-casual; perfetto per aggiungere dolcezza aromatica.

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