L' Erba Cipollina è una pianta aromatica con un sapore caratteristico che ricorda la cipolla ed i porri ma con una nota molto più delicata. E' particolarmente versatile e rende i piatti molto profumati senza sovrastare nessun ingrediente. E' perfetta nelle zuppe, nelle insalate, in abbinamento con le uova o per insaporire salse fresche come lo yogurt. Utilizzata spesso dagli Chef sminuzzata fresca per rendere i piatti ancora più appetitosi e profumati.