Il Filetto Lardato è un taglio pregiato avvolto in uno strato di lardo che ne protegge la morbidezza durante la cottura e ne arricchisce il profilo aromatico. L’unione tra la delicatezza del filetto e la parte grassa del lardo garantisce un risultato succoso, saporito e visivamente elegante, ideale per panini gourmet.

Benefici: gusto riccoe bilanciato, carne morbida e succosa grazie al lardo, cottura uniforme, ideale per panini e piatti contemporanei,.

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