Formaggio Due Latti Stagionato Formaggio ottenuto da una combinazione di latte vaccino e ovino, caratterizzato da una pasta compatta e leggermente friabile e da un profilo aromatico equilibrato che unisce la dolcezza del latte vaccino alla sapidità e complessità del latte ovino. La stagionatura sviluppa note aromatiche più intense, con sfumature burrose e leggermente piccanti, ideali per utilizzo professionale in preparazioni dal gusto deciso.

Benefici: gusto ricco e bilanciato, pasta compatta con ottima resa in taglio e grattugia, ideale per panini gourmet, paste, risotti, taglieri e ricette ricercate, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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