La carne macinata di bovino adulto di razza Piemontese, per un hamburger buono, morbido e goloso, come non lo hai mai mangiato. La razza Piemontese è presidio Slow Food e la sua caratteristica principale è l’elevata resa al macello. Da questa si ottiene una carne magra, povera di tendini e di grasso, sapida e gustosa.