Lolipos di Pollo BBQ Preparazione ottenuta da alette di pollo selezionate e lavorate in stile “lollipop”, con osso pulito e parte carnosa compattata per garantire una forma regolare, pratica da impugnare e ideale per servizio ad alto flusso. La carne, grazie alla naturale succosità del taglio, mantiene una fibra morbida e una masticabilità regolare anche dopo rigenerazione.

Benefici: lolipos-pollo-bbq ideali per tapas, aperitivi hot, street-food, panini gourmet e format BBQ; perfetti per aggiungere intensità aromatica, succosità interna, resa costante e una firma “bbq-premium” replicabile in cucina professionale.

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