Manchego AOP 6 Mesi Formaggio spagnolo a pasta dura prodotto con latte ovino, caratterizzato da una pasta compatta ma ancora elastica grazie alla stagionatura di 6 mesi. Il profilo aromatico è equilibrato: note lattiche e burrose si combinano con una sapidità moderata e leggere sfumature erbacee tipiche del Manchego giovane, ideale per utilizzo professionale.

Benefici: gusto equilibrato e aromatico, pasta compatta con ottima resa in taglio, buona fusione in cottura, ideale per panini, insalate, tapas, paste e taglieri, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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