La Noce Moscata è una spezia ricavata dai frutti di una pianta aromatica dalle note qualità benefiche. Viene molto utilizzata in cucina sia grattugiata che macinata conferendo ad ogni piatto una notacaratteristica e molto aromatica. Spesso la troviamo nella carne che fa da ripieno ai tortellini, ai ravioli e cannelloni ma viene utilizzata anche in profumate preparazioni dolci.