L’origano è una pianta aromatica molto facile da coltivare; in Italia e in tutta la macchia mediterranea cresce come erba spontanea in luoghi prevalentemente soleggiati e siccitosi. Il suo uso è molto diffuso in cucina, specialmente in ricette tipiche del bacino del Mediterraneo. Il suo sapore ed il suo profumo restano forti e riconoscibili anche dopo aver subito un processo di essicazione.