PAPACCELLA NAPOLETANA - PRESIDIO SLOW FOOD
PAPACCELLA NAPOLETANA - PRESIDIO SLOW FOOD
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PAPACCELLA NAPOLETANA
CPP001
SOTTOLI, SOTTACETI & SALAMOIA
PIZZERIE
1 VS
Tipica papaccella napoletana, peperone dalle bacche piccole, un po’ schiacciate e costolute, molto carnosa e saporitissima: ideale per le conserve tradizionali sottaceto oppure sottolio.
La dolcezzadella polpa è l’elemento peculiare che distingue la papaccella da altre varietà di aspetto simile ma dal gusto decisamente piccante. Il profumo è particolarmente intenso, con note fresche ed erbacee.
La dolcezzadella polpa è l’elemento peculiare che distingue la papaccella da altre varietà di aspetto simile ma dal gusto decisamente piccante. Il profumo è particolarmente intenso, con note fresche ed erbacee.
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