Il Pastrami è un taglio di carne speziato e affumicato, caratterizzato da una consistenza morbida e succosa e da un profilo aromatico intenso. La lunga marinatura e la cottura lenta conferiscono un gusto ricco e speziato, ideale per panini gourmet, sandwich in stile New York, bowl proteiche.

Benefici: gusto speziato e affumicato, consistenza morbida e succosa, alta resa in cottura, ideale per panini e ricette moderne.

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