Patata Dipping Strips Preparazione gastronomica realizzata con patate selezionate, tagliate in formato strips largo e piatto per massimizzare superficie, croccantezza e capacità di immersione.  Il trattamento preliminare controlla amidi e umidità per mantenere un interno morbido e definito, mentre l’esterno sviluppa una texture asciutta e stabile in friggitrice, forno e air-fryer. 

Benefici: patata-dipping-strips pronta all’uso, ideale per pub, bistrot, aperitivi e ristorazione veloce; perfetta per garantire uniformità di cottura, croccantezza prolungata, stabilità del prodotto e un profilo gustativo patatoso-tostato.

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