Patata Steakhouse Preparazione gastronomica realizzata con patate selezionate, tagliate in spicchi ampi e corposi per ottenere una resa rustica, una doratura intensa e una croccantezza stabile. La presenza della buccia aumenta resistenza meccanica, isolamento termico e profondità aromatica, mentre la gestione controllata di amidi e umidità garantisce un interno morbido e definito.

Benefici: patate-steakhouse pronte all’uso, ideali per pub, bistrot, steakhouse, aperitivi e ristorazione veloce; perfette per garantire uniformità di cottura, croccantezza prolungata, stabilità del prodotto e un profilo gustativo rustico-tostato.

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